Controllo qualità e sicurezza alimentare
IL NOSTRO FORMAT
Il format Johnny Pizza a Portafoglio Johnny Take Ué è basato su prodotti d’eccellenza dagli standard qualitativi elevatissimi, ingredienti genuini ed il nostro #BREVETTO…un Forno a Legna Certificato a bordo di un Ape Piaggio!!!
INNOVAZIONE
&
TRADIZIONE
ENJOHNNY NAPOLI!!!
JOHNNY TAKE UÈ L’APE IN PIZZERIA E CUCINA D’ECCELLENZA
Johnny Take Uè – Pizzeria & Cucina d’eccellenza è la traduzione indoor del format di Pizzeria Itinerante Johnny Pizza a Portafoglio.
JohnnyTake Uè, caricatura napoletana di “Take Away” ma non solamente questo!!! Una vera e propria Pizzeria & Cucina d’Eccellenza con minimo 25 posti a sedere in 50mq!!! Ma anche locali più grandi per arrivare ad un massimo di 150 posti ! E’ un format caratterizzato dalla presenza di un forno da 130cm di diametro interno, in materiale refrattario con piano in biscotto di Sorrento… con Ape Piaggio Pizza Johnny… elemento caratterizzante anzi simbolo del brand!
Il Johnny Take Uè è anche progettato per essere facilmente adattabile agli spazi esigui come quelli che si possono trovare nei luoghi pubblici, nei centri commerciali, nelle stazioni ferroviarie e negli aeroporti.
LA PIZZERIA & CUCINA d’ECCELLENZA
La Pizzeria & Cucina d’Eccellenza Johnny Take Uè è caratterizzata da materiali e allestimenti semplici, rustici e con idee creative fuori dagli schemi classici riconducibili al “tema food” che richiamano lo stile vintage e i colori tipici del marchio.
Le sedute variano dagli originalissimi barattoli di pomodoro a quelle che sono le comode e maneggevoli sedie degli istituti scolastici!
Massima attenzione alla qualità ed al servizio!
Una pizzeria e cucina d’eccellenza che punta forte su un impasto a lenta lievitazione e lunga maturazione del maestro Aniello Buonocore, tutor pizza chef dei corsi “IL CUOCO DELLA PIZZA” in collaborazione con l’Università della Cucina Mediterranea di Sorrento, che consente la standardizzazione del prodotto!
Il tutto con ingredienti di spicco come la mozzarella Euroiovine, la farina “Luna Rossa” del Molino Iaquone e del Pomodoro Amato.
La Cucina d’Eccellenza tipica napoletana, friggitoria artigianale, pasta di Gragnano IGP trafilata a bronzo, eccellenti carni italiane, pescato del giorno. Ciliegina sulla torta… i dolci firmati Gay Odin.
Servizio informale ma attentissimo, con massima cura del tavolo, tovagliette personalizzate, tovaglioli in simil stoffa, Coca-Cola e Fanta solo in vetro! Birra alla spina Nastro Azzurro e birre artigianali!
